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政府督察
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來源: 時間:2018-06-29 作者:
琿春市開展夜市、串店食品安全大檢查

日前,琿春市市場和質量監督管理局開展夜市、燒烤串店食品安全大檢查行動,全力排除餐飲食品安全隱患,保障群眾飲食安全。

此次,重點檢查了夜市大排檔及全市燒烤串店,對餐飲單位證照是否齊全、從業人員是否持健康證上崗,是否履行索證索票、進貨查驗制度,后廚是否清潔,防蠅、防塵、防鼠設施是否完善;冷藏柜內葷素及生熟食品是否分開存放;是否存在加工過期變質、使用非食用物質和濫用食品添加劑,使用病死或者死因不明的畜禽及其制品等違法行為進行了檢查。

據統計,全市共有燒烤串店200余家,夜市大排檔60余戶。目前,已檢查燒烤串店75家、夜市大排檔65戶。檢查中發現,部分夜市攤點存在后廚環境差、索證索票不全等問題,該局執法人員針對發現的問題現場下達責令整改通知書,并要求其立即整改到位。

同時,該局以創建國家食品安全城市為契機,通過發放食品安全宣傳海報、桌牌等方式,大力宣傳食品安全知識,引導消費者健康消費,尋找“笑臉”餐飲單位就餐。并在微信公眾平臺發布夏季飲食預警信息,提醒群眾注意和預防夏季食物中毒事件發生。

目前,該檢查正在持續進行中。同時,將采取不定期回頭看,督促經營者強化食品安全意識,確保消費者飲食安全。

 
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